Carmignano - Natura - Il Carmignano docg e la Strada del Vino

<body topmargin=0 leftmargin=0 marginheight=0 marginwidth=0> <table cellpadding=0 cellspacing=0 border=0><tr> <td valign="top" colspan=2 height=96 BGCOLOR="#006699" TEXT="#080000" bgproperties="fixed" background="7b300840erlcgo.gif"> <div> <A HREF="index.htm" TARGET="_top" TITLE="PratoArteStoria"><U><I><IMG SRC="3cd54540.jpg" border=0 width="84" height="84" ALT="Homepage PratoArteStoria" ALIGN="LEFT" HSPACE="5" VSPACE="0"></I></U></A><I>Prato</I><FONT SIZE="6" COLOR="#FFCC66" FACE="Arial" > </FONT><I>e la sua Provincia</I></div> <div> <A HREF="id17.htm" TARGET="_top" TITLE="Storia di Prato e del suo territorio"><U>Storia</U></A>  <A HREF="id18.htm" TARGET="_top" TITLE="Arte e Turismo a Prato"><U>Arte e Turismo</U></A>  <A HREF="id19.htm" TARGET="_top" TITLE="Sacra Cintola di Prato"><U>Sacra Cintola</U></A>  <A HREF="id24.htm" TARGET="_top" TITLE="Città etrusca di Prato"><U>Etruschi</U></A>  <A HREF="id207.htm" TARGET="_top" TITLE="I Comuni della Provincia di Prato"><U>Comuni della Provincia</U></A><B>  </B><A HREF="id54.htm" TARGET="_top" TITLE="Foto e immagini di Prato e della sua Pro"><U>Foto</U></A>  <A HREF="id20.htm" TARGET="_top" TITLE="Dovè Prato? In Italia"><U>Dov'è</U></A>  <A HREF="id21.htm" TARGET="_top" TITLE="Come ci arrivo"><U>Arrivare a...</U></A>  <A HREF="http://pub46.bravenet.com/postcard/post.php?usernum=3934927099" TARGET="_top" TITLE="http://pub46.bravenet.com/postcard/post."><U>Cartoline</U></A>  <A HREF="id22.htm" TARGET="_top" TITLE="Contatti"><U>Contatti</U></A></div> <div> </div> </td> </tr><tr> <td valign="top" width=200 BGCOLOR="#A6CAF0" TEXT="#080000" background="7ad11c00eezzsc.gif"> <div> <A HREF="id207.htm" TARGET="_top" TITLE="I Comuni della Provincia di Prato"><U><B>I Comuni della Provincia di Prato</B></U></A></div> <bR> <div> <A HREF="id208.htm" TARGET="_top" TITLE="Cantagallo"><U>Cantagallo</U></A></div> <div> <A HREF="id211.htm" TARGET="_top" TITLE="Carmignano"><U>Carmignano</U></A></div> <div> <A HREF="id212.htm" TARGET="_top" TITLE="Carmignano Storia"><U>Storia</U></A></div> <div> <A HREF="id232.htm" TARGET="_top" TITLE="Carmignano Arte Carmignano"><U>Arte</U></A></div> <div> <B>Natura</B></div> <div> <A HREF="id214.htm" TARGET="_top" TITLE="Montemurlo"><U>Montemurlo</U></A></div> <div> <A HREF="id217.htm" TARGET="_top" TITLE="Poggio a Caiano"><U>Poggio a Caiano</U></A></div> <div> <A HREF="id220.htm" TARGET="_top" TITLE="Vaiano"><U>Vaiano</U></A></div> <div> <A HREF="id223.htm" TARGET="_top" TITLE="Vernio"><U>Vernio</U></A></div> </td> <td valign="top" height=384 BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#080000"> <div> <I>Carmignano</I></div> <bR> <div> <TABLE BORDER="0" CELLPADDING="1" CELLSPACING="2" WIDTH="555" BORDERCOLORLIGHT="#C0C0C0" BORDERCOLORDARK="#808080" FRAME="BOX" RULES="ALL" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0" > <tR> <tD VALIGN=CENTER COLSPAN=2 BGCOLOR=#FFCC66 HEIGHT= 19 WIDTH="549"><div> <B>Natura</B></div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER COLSPAN=2 BGCOLOR=#FFCC66 HEIGHT= 16 ><NOBR><div> <B>Il Carmignano docg e la Strada del Vino di Carmignano</B></div> </NOBR></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER COLSPAN=2 HEIGHT= 314 WIDTH="549"><bR> <div> <B>Il Carmignano docg</B></div> <div> <I>Brillante</I>; così Francesco Redi, promedico di Cosimo III, fa definire a <I>Bacco in Toscana</I> (1673) il Carmignano, un vino di color rubino, ambrato dopo l'invecchiamento; Bacco non disdegna neppure quello "puretto" di Artimino, sognando di berne <I>più di un tino</I>. Il vino di Carmignano, già rinomato più di sei secoli fa, e acquistato e rivenduto a caro prezzo dall'oculato mercante pratese Francesco Datini, ebbe un importante riconoscimento col bando di tutela di Cosimo III (1716), che stabiliva regole, controlli e zone di produzione dei quattro vini più apprezzati: tra questi il Chianti e il Carmignano. L'opera di valorizzazione e tutela dei prodotti dell'area è oggi portata avanti dalla congragazione dei vini di Carmignano, che ha ottenuto la prestigiosa Denominazione di Origine Controllata e Garantita DOCG per il "Carmignano" (composto principalmente di sangiovese e cabernet) e il "Chianti Montalbano" (sangiovese, canaiolo ecc.), mentre sono ottimi DOC il "Vin Ruspo" <FONT SIZE="3" COLOR="#000000" FACE="Verdana" >(</FONT>giovane e frizzante, ottenuto con mosto fatto fermentare a bassa temperatura) e l'eccezionale "Vin Santo: il mosto ottenuto da uve bianche appassite sulle stuoie fino a gennaio, viene maturato in caratelli posti nei sottotetti. Ci permettiamo di concludere con l'avvertimento del Redi: <I>sarìa gran follia, e bruttissimo peccato, bevere il Carmignan quando è innacquato!</I>.</div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 4 WIDTH="287"><IMG BORDER="0" SRC="1x1.gif" HEIGHT="4" ALIGN="bottom" WIDTH="287" HSPACE="0" VSPACE="0"></tD> <tD VALIGN=TOP WIDTH="258"><IMG BORDER="0" SRC="1x1.gif" HEIGHT="4" ALIGN="bottom" WIDTH="258" HSPACE="0" VSPACE="0"></tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=TOP COLSPAN=2 BGCOLOR=#FFCC66 HEIGHT= 408 ><NOBR><div> <B>La Strada Medicea dei Vini di Carmignano</B></div> <div> <IMG SRC="9bb50510.jpg" border=0 width="80" height="81" ALT="Logo della Strada Medicea dei Vini di Carmignano" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> <div> <IMG SRC="9bcc21e0.jpg" border=0 width="450" height="286" ALT="Mappa della Strada Medicea del Vino di Carmignano" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> <bR> </NOBR></tD> </tR> </TABLE></div> <bR> </td> </tr></table></body>